Ingredientes:
- 2 guineos maduros y firmes, cortados a lo largo con su cáscara
- ½ taza de queso blanco del país Farallón
- Cilantro
- 1 cucharada de dulce de ajonjolí rallado
- Aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal gruesa o a gusto
Preparación:
- Calienta el sartén a fuego mediano y añade el aceite de oliva.
- Dora los guineos por la parte de adentro, aprox. 2 a 3 minutos. Vira por el lado de la cáscara y déjalo cocinar 1 minuto. Retina los guineos y colócalos en un plato.
- Añade queso del país Farallón encima, por el lado caramelizado.
- Adereza con aceite de oliva extra virgen y termina con las hojas de cilantro, sal y el toque del dulce de ajonjolí.