Guineos maduros asados con queso blanco del país

Ingredientes:

  • 2 guineos maduros y firmes, cortados a lo largo con su cáscara
  • ½ taza de queso blanco del país Farallón
  • Cilantro
  • 1 cucharada de dulce de ajonjolí rallado
  • Aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal gruesa o a gusto

Preparación:

  • Calienta el sartén a fuego mediano y añade el aceite de oliva.
  • Dora los guineos por la parte de adentro, aprox. 2 a 3 minutos. Vira por el lado de la cáscara y déjalo cocinar 1 minuto. Retina los guineos y colócalos en un plato.
  • Añade queso del país Farallón encima, por el lado caramelizado.
  • Adereza con aceite de oliva extra virgen y termina con las hojas de cilantro, sal y el toque del dulce de ajonjolí.