Ensalada verde de papaya y mangó

Ingredientes:

  • ½ taza de chayote
  • ½ taza de papaya verde
  • ½ taza de mangó verde
  • ½ cucharada de jengibre
  • 2 limones verdes
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de miel
  • 2 cucharaditas de “fish sauce”
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • ¼ tazas de nueces tostadas
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 2 cucharaditas de cilantro
  • Sal al gusto

Procedimiento:

  • En una tabla de picar, pela el chayote, mango y papaya verdes.
  • Luego, con la ayuda de una mandolina, pica los ingredientes en juliana.
  • Una vez listos, colócalos en un tazón.
  • Incorpora el resto de los ingredientes y sirve la ensalada verde de papaya y mangó.