Ingredientes:
- ½ taza de chayote
- ½ taza de papaya verde
- ½ taza de mangó verde
- ½ cucharada de jengibre
- 2 limones verdes
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharaditas de “fish sauce”
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- ¼ tazas de nueces tostadas
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 2 cucharaditas de cilantro
- Sal al gusto
Procedimiento:
- En una tabla de picar, pela el chayote, mango y papaya verdes.
- Luego, con la ayuda de una mandolina, pica los ingredientes en juliana.
- Una vez listos, colócalos en un tazón.
- Incorpora el resto de los ingredientes y sirve la ensalada verde de papaya y mangó.